یک پژوهشگر حوزه آبزیان نوشت، فرآوری ساردین ماهیان بر تولید آردماهی متمرکز است که ارزش‌افزوده پایینی دارد درحالی‌که توسعه صنایع فرآوری، ارزش اقتصادی آن را به میزان قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.

معاون وزیر جهاد از راه‌اندازی چند پالایشگاه برای جلوگیری از خام‌فروشی خبر داد و گفت: در حوزه زعفران و سایر گیاهان دارویی برنامه‌ریزی شده تا این پالایشگاه‌ها منجر به ارزش‌افزوده محصولات شوند.